Bakla nedir?

Bakla, baklagiller familyasının bir üyesi olarak, vitamin ve mineral açısından zengin bir bitkidir. Taze yaprakları ve kurutulmuş taneleriyle çeşitli yemeklerde kullanılır. Bu makalede, baklanın özellikleri, besin değeri ve kullanım alanları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Yusuf Karaca

İçindekiler Göster

Bakla nedir?

Bakla, besin değeri yüksek ve çeşitli kullanım alanlarına sahip bir bitki olarak dikkat çeker. Tarımı yaygın olan bu bitki, hem gıda hem de yem amaçlı yetiştirilir. Özellikle Akdeniz ikliminde yetişen bakla, sağlıklı yaşamın vazgeçilmezlerinden biridir. Taze yapraklarının salata olarak tüketilmesi veya iç bakla yemeği olarak pişirilmesi, onun mutfaklarda ne denli önemli bir yer tuttuğunu gösterir.

Bakla, baklagiller (Fabaceae) familyasına adını veren, gıda ve yem bitkisi olarak tarımı yapılan tek yıllık bir bitkidir. 

Özellikleri:

 

Kullanım alanları:

 

Besin değeri: Bakla, protein, karbonhidrat, A, C, B ve B2 vitaminleri ile kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. 

  • Köken: Doğu Akdeniz kökenlidir.
  • Yetiştirilme: Ilıman iklim bitkisi olup, Türkiye'de daha çok kışın yetiştirilir ve bahar aylarında taze olarak tüketilir.
  • Görünüm: Uzun, içi boş ve köşeli sapı üzerinde bileşik yaprakları ve beyaz renkli çiçekleri vardır.
  • Taze yaprakları salata olarak çiğ veya kavrularak yenebilir.
  • İç bakla yemeği olarak tüketilir.
  • En yaygın kullanımı, kurutulmuş tanelerin haşlanıp ezilmesiyle elde edilen ve zeytinyağı ile dereotu eklenerek yenen fava mezesidir.

Diğer Nedir Yazıları

Bakkal dükkanı açmanın maliyeti nedir?

Bakkal dükkanı açmak, girişimciler için cazip bir iş fırsatı sunmaktadır. Ancak, bu işe adım atmadan önce gerekli maliyetleri doğru bir şekilde değerlendirmek büyük önem taşır. Dükkanın konumu, büyüklüğü ve sunulacak ürünlerin çeşitliliği gibi unsurlar, toplam...

Bakiye nedir?

Bakiye, finansal işlemlerden günlük yaşamın çeşitli alanlarına kadar geniş bir yelpazede karşımıza çıkan önemli bir terimdir. İnsanların ekonomik durumunu anlamalarına yardımcı olduğu gibi, çeşitli hesap ve kartlarda mevcut olan miktarın takibini sağlar. Bu kavram, alacak...

Baklagil yem bitkilerinin gövdesi nedir?

Baklagil yem bitkileri, tarımda önemli bir yer tutan ve besin değeri yüksek olan bitkilerdir. Bu bitkilerin gövde yapısı, onların gelişim süreçlerinde kritik bir rol oynar. Genellikle otsu bir yapıya sahip olan gövdeleri, olgunlaşma dönemine ulaştıkça...

Baklagillerin adı nedir?

Baklagiller, sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olarak bilinen ve çeşitli besin değerleri sunan önemli bir gıda grubudur. Bu grubun içerdiği farklı türler, zengin protein kaynakları ile sebze ve tahıllarla birlikte dengeli bir diyetin parçası olmayı...
Nedir